Van Mutfağında önemli bir yeri olan ve 2018 yılında da Türk Patent Enstitüsü tarafından tescili yapılan Van'ın Yöresel Yemeklerinden Keledoş Yemeğinin İlginç Hikayesi…
Nihat Işık (Vanlı Nihat Hoca) 1972 Van doğumludur. İlk/Orta/Lise öğrenimlerini Van’da tamamlamıştır.
Hacettepe mezunu olup Van’da köy öğretmeni olarak memuriyete başlamıştır.
Asteğmen olarak yaptığı vatani görevi dönüşü Van Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğünde Sosyal Hizmet Uzmanı olarak çalışmıştır.
En son Çocuk Evleri Müdürlüğü görevini yürütürken istifa edip sosyal medyayı tercih etmiştir.